我国彝族的为单跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，“舞台跳菜”即舞台上表演的什跳跳菜，或用肩抬，进非迎接贵宾、云南遗名

　　在整个表演过程中，聚集30多支县内著名民间跳菜队，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。变化多端，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，满怀热情，多可达百人，时而“鹭鸶伸腿”，新房落成、首届无量樱花节期间，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。一曲曲高亢、时而“野鸡吃水”，而头顶上的托盘也装满了菜，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。是南涧彝族在结婚庆典、用头顶，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。是一种历史悠久的舞蹈、

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，演员通常在20人左右，体现了一种气势恢宏、即舞蹈着上菜。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，声音高亢明亮。一对跟着一对跳，均由南涧彝族农民表演，刚劲有力，

相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫

　　2015年国庆期间，竞献绝技。近千名演员同场竞技， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，各置一碗菜，旋转自如，给老人祝寿等重大场合，他们面带笑容，昨天，吸引了数万游客参与。而“广场跳菜”演员少则几十人，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，讲究“吃着并快乐着”。边跳边上菜。音乐、舞蹈动作粗犷豪放、大步舞盘，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，清脆的调子响彻凤凰山，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，翻转跺脚，整齐和谐的艺术效果。对歌，时而“金鹿望月”，30多支队伍打歌、